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リッツ・カールトン元支配人が書きとめてきた、心のこもったおもてなしを実現するためのヒントを紹介。「すべてのお客様を積極的に“特別扱い”しよう」「クレームには複数のスタッフで対応しよう」など117フレーズを収録。
サービスの手帳2/単行本
110
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