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たまねぎはどうして熱を加えると甘くなるの？ なぜ一晩置いたカレーはおいしいの？ テレビ番組「食は知恵なり」をもとに、ふだん口にする食べ物にまつわる不思議をＱ＆Ａ形式で解説。親子で作れるおいしいレシピ付き。
親子で学ぼう！おいしさの秘密がわかる本/単行本
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