この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- SEIBUNDO mook
- ISBN
- 9784416210192
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年12月01日
この商品の紹介
特集は「人間は油をどのように利用してきたか？」。食用にとどまらない人間とあぶらのかかわりの広がりと深さについて多面的に紹介する。ほかに、論文、レポート、日本と世界のフィールドレポートなどを掲載。
ビオストーリー vol．14/単行本
990
円(税込)
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