この商品の詳細
- 出版社
- 共立出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784320061705
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年11月01日
この商品の紹介
食品添加物、農薬、汚染物質、有害性確認、曝露評価・分析法など、食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。多数の項目を追加し、新しい知見も書き加えた第２版。
食品安全性辞典/単行本
800
円(税込)
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