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近代日本「市場」関係資料集＜第1巻＞/単行本

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この商品の詳細

出版社
不二出版
出版社シリーズ
ISBN
9784835066714
サイズ
単行本
発売年月日
2010年10月01日

この商品の紹介

かつて魚をはじめ生鮮食料品を扱う市場の整備は万民の願いであった。明治末年から昭和初期までの食料品流通及び市場制度の確立を物語る基礎資料と、戦前期までの「近代日本市場関係資料目録」を収録する。

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