この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784540102660
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年10月01日
この商品の紹介
ダイズ、アズキ、エンドウ、ソラマメ…。豆の伝統的な加工法から、おかず味噌などの手作り加工法、さらには豆の育て方まで、農家とこだわり加工業者の技・食べ方をたっぷり紹介。『別冊現代農業』２００９年７月号を単行本化。
農家直伝豆をトコトン楽しむ/単行本
550
円(税込)
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