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サクセス管理栄養士講座(5) 食べ物と健康2/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 第一出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784804112305
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年10月01日
この商品の紹介
管理栄養士養成施設の教育カリキュラムのうち「食品衛生学」を解説。食品衛生行政と法規、食中毒、食品による感染症・寄生虫症、食品中の汚染物質など、食品の安全性に関する知識を身につける。
サクセス管理栄養士講座(5) 食べ物と健康2/単行本
990
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