コツまみの通販ならネットオフ！

東京・恵比寿、予約の取れない日本料理店「賛否両論」の笠原将弘さんが教えてくれました。誰にでも簡単に作ることのできる「おつまみ」のコツ、名づけて「コツまみ」。料理レシピやお酒の飲み方など、コツの数がなんと181。多くのグルメを惹きつけてやまない、名料理人ならではの技がギュッと詰まった酒の肴集。どなたさまも、おためしください。今夜の、ハイボールが、ぐんとすすみます。

目次 ：賛否両論あるでしょうが、がっつり肉コツまみ(鶏手羽の山椒煮;鶏レバー和風ムース ほか);これは驚き、海の幸の恵みいっぱいコツまみ(海老パン;イカのかりんと揚げ ほか);ヘルシーだけど旨みもたっぷり、野菜系コツまみ(大根とさきいか煮;蒸しなす南蛮潰け ほか);卵、豆腐…手軽な素材で楽々コツまみ(ゆで卵と豆腐の西京潰け;柿ピー(ピータンと柿の白あえ) ほか);超簡単クイックレシピベスト70(切って混ぜるだけ!簡単前菜;らくらくディップ! ほか)

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