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近世・近代における近郊農業の展開/単行本

作家 ： 新井鎮久
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この商品の詳細

出版社
古今書院
出版社シリーズ
ISBN
9784772231343
サイズ
単行本
発売年月日
2010年09月01日

この商品の紹介

都市と農村それぞれの経済と論理が入り混じり、土地利用が競合する都市近郊。近世・近代における蔬菜産地と産地市場の展開、青果物振売り人の分布・行動圏と業者的性格、青果物市場の性格と投師集団の成立・展開等を論考する。

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