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ブレッド＆スイーツブック＜vol．2＞/単行本
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新傾向の注目食材の特徴とその使い方のポイントを人気店に取材するほか、個性派「プリン」の技術、人気「焼きカレーパン」、注目の創作和菓子、人気店の売り方・ディスプレイの技法、人気店を目指す独立・開業法などを収録。
ブレッド＆スイーツブック＜vol．2＞/単行本
165
円(税込)
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