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耕さない田んぼが地球を救う!自然の力を生かし無肥料・無農薬で安心・安全の旨い不耕起米をつくる。
目次 :1章 生きものを呼び込む田んぼの底力(田んぼの生きものは酸素が決め手;田んぼの生きものたち ほか);2章 私が不耕起栽培を始めた理由(オーストラリアのドライファーミング;福岡正信さんの不耕起自然農法 ほか);3章 不耕起・冬期湛水田と慣行田の比較(不耕起移植栽培と慣行栽培との違い;耕す田んぼと耕さない田んぼ);4章 不耕起田んぼは自然環境を取り戻す(環境に優しい農業を求めて;南阿蘇で諦めていたホタルが乱舞 ほか);5章 安心・安全の不耕起の輪をもっと大きく(需要増の不耕起の田んぼの米;不耕起栽培普及の到達点 ほか)
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