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シンプルをきわめる/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784388060504
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年09月01日
この商品の紹介
クレーム・カラメル、シュークリーム、いちごのババロワ…。お菓子づくりを料理ととらえ、独自の味の表現を追求する「ア・ポワン」のパティシエが、美しくシンプルなお菓子のレシピを紹介する。
シンプルをきわめる/単行本
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