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アントルメ・グラッセの技法 ベルグの4月/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784416810477
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年08月01日
この商品の紹介
豊富な品揃えを１年中楽しむことができる「ベルグの４月」のアントルメ・グラッセ。この名店で人気のアイスクリームケーキはどのように生まれ、作られ、提供されているのか。そのルセット、ノウハウを紹介する。
アントルメ・グラッセの技法 ベルグの4月/単行本
800
円(税込)
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