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実践臨床栄養学実習/単行本

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この商品の詳細

出版社
第一出版
出版社シリーズ
DAIICHI SHUPPAN TEXTBOOK SERIES
ISBN
9784804111902
サイズ
単行本
発売年月日
2010年07月01日

この商品の紹介

管理栄養士・栄養士養成施設の学生のためのマニュアル。「多様化した食生活の中で医学管理に基いた治療食をいかに美味しく作るか」をキーワードに、臨床栄養実習の際に必要となる知識を基礎からわかりやすく記述する。

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