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この商品の詳細
- 出版社
- 優しい食卓
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784901359498
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年06月01日
この商品の紹介
栄養的にバランスがよく、春夏秋冬につながる色彩があり、料理の仕方もシンプルで素材の持ち味を生かした「和食」は、先進国を中心に注目されている。縄文時代から現代までの日本の食の歴史を、イラスト・写真を交えて紹介。
食べもの文化史/単行本
550
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