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島の食材で作るなんてことない家ごはん。おいしいねってことばが、ちいさな幸せを運んできます。奄美大島在住の料理好きブロガーailanaさんが幸せなごはんを紹介。
目次 :1 奄美の伝統の味がわが家のごちそう(油ぞうめん;鶏飯 ほか);2 肉のおかずも島のテイストで(豚骨の黒みつ煮;塩豚のラグーのペンネ ほか);3 海からの恵みをおいしく食べる(シビまぐろのユッケ;こういかとせん切り野菜の豆板醤マリネ ほか);4 島の野菜と好きな野菜で(焼きなすのバルサミコソース;へちまのみそいため ほか);5 島の季節の恵みを余さず食べる(しょうがジャム;きんかんマーマレード ほか)
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