この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784767961514
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年05月01日
この商品の紹介
ルミナコイドの領域での研究の一端をできるだけわかりやすく紹介するとともに、ルミナコイド研究の今後の展望について解説する。平成２１年に開催された第６３回日本栄養・食糧学会大会でのシンポジウムの内容をもとに書籍化。
ルミナコイド研究のフロンティア/単行本
1,370
円(税込)
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