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ほろにが菜時記/単行本

作家 ： 塚本邦雄
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この商品の詳細

出版社
ウェッジ
出版社シリーズ
ISBN
9784863100725
サイズ
単行本
発売年月日
2010年05月01日

この商品の紹介

アボカードはアボガドではない！　食品の呼称にこだわる著者が、四季の食材について、学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまでを綴る。『味覚春秋』１９８５年４月号～２０００年７月号の掲載から選んで書籍化。

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