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この商品の詳細

出版社
日本経済新聞出版社
出版社シリーズ
日経文庫
ISBN
9784532112158
サイズ
新書
発売年月日
2010年05月01日

この商品の紹介

食料の価格高騰はなぜ起きるか。需給は逼迫するのか。自給率はどこまで上げるべきか。経済、資源・エネルギー、環境、自給率や安全性など、様々な要素が複雑に絡み合う現代の食料問題を総合的に解説。

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