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高レベルな京都のパン店のなかでも、味を知り尽くした料理人がすすめるお店を紹介。また、料理人直伝のパンレシピ、おいしいパンの食べ方、編集部おすすめのお店などの情報も満載。データ：２０１０年３月現在。
京都のブーランジェリー/単行本
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