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遅く食べても、時間がなくても不調を改善する最短1分レシピ!太らず・もたれず・美しく。
目次 :第1章 夜遅くても健康に!薬膳生活をはじめよう(忙しいあなたにこそ知っていてほしい、「食」でカラダをケアする方法;「遅ごはん」派、増えています ほか);第2章 不調改善!23時からの薬膳レシピ(疲れが取れない―コロコロ野菜と豆の具だくさんスープ;冷え―鮭とかぼちゃの粕汁 ほか);第3章 杏仁流「遅ごはん」の秘訣(薬膳は、なぜカラダによいの?;薬膳のはじまりは、季節を感じることから ほか);第4章 「23時薬膳」を続けられるふだんの工夫(わたしの「駆けだし薬膳生活」;超多忙な美容師さんオススメのストック術 ほか);第5章 薬膳が教える“常識”のウソQ&A(冷え症だから、カラダを温める根菜を摂っています;カラダの代謝をよくするために、水をたくさん飲んでいます ほか)
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