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食品科学のための基礎微生物学実験/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784767904122
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年03月01日
この商品の紹介
食品学を専攻する学科で開講される「微生物学実験」のテキスト。「微生物の分離」「細菌の培養と形態観察」といったテーマごとに、実験操作のほか、実験の原理や意義についても詳しく記述する。
食品科学のための基礎微生物学実験/単行本
330
円(税込)
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