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未来へ伝えたい日本の伝統料理＜〔6〕＞/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 小峰書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784338256063
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年04月01日
この商品の紹介
日本各地に伝わる郷土料理を、実際に地元の人たちが作った料理の写真で紹介し、調理方法やその料理が生まれた歴史なども解説する。日本人と米、しまつの心、ハレの食事など、日本の食に関する考察を収録。
未来へ伝えたい日本の伝統料理＜〔6〕＞/単行本
1,260
円(税込)
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