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身の回りのものをとりあげ、そこから化学や物質科学の教養が身につくように、基礎と応用を豊富な図版でわかりやすく解説。
目次 :1 身のまわりの物質;2 キッチンの化学;3 水の科学;4 生活をささえる気体;5 いろいろな金属;6 微生物と物質;7 ファッション素材・洗剤;8 化学物質と環境;9 身のまわりの毒;10 エネルギーと物質;11 生命と物質
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