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わかりやすい食品機能栄養学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 三共出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784782705759
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年04月01日
この商品の紹介
炭水化物から脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラル、機能性非栄養素、腸管のはたらきと腸管免疫まで、食品という実体の機能と直結させて栄養学を解説。随所にコラム、ｗｏｒｄ解説などを盛り込む。
わかりやすい食品機能栄養学/単行本
220
円(税込)
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