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あなたの知らないカビのはなし/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 大月書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784272330645
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年04月01日
この商品の紹介
イメージは悪いけれど、分解や発酵をおこなって、自然の生態系を守っているカビ。カビの活躍でできる日本の調味料や、パンを作るのに必要なカビの仲間の酵母菌、カビから作られる薬など、知られざるカビの世界を紹介する。
あなたの知らないカビのはなし/単行本
400
円(税込)
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