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食の未来に向けて/単行本

作家 鈴木宣弘

食の未来に向けて/単行本

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この商品の詳細

出版社
筑波書房
出版社シリーズ
ISBN
9784811903675
サイズ
単行本
発売年月日
2010年04月01日

この商品の紹介

食料自給率を上げる意味は何なのか、そのコストとベネフィットの関係も検討しつつ、自らの食べ物を将来的にどう確保していくのかという視点から、日本の農業・農村の存在意義、将来の日本の国土・社会のあり方を考え直す。

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