この商品の詳細
- 出版社
- 神戸新聞総合出版センター
- 出版社シリーズ
- のじぎく文庫
- ISBN
- 9784343005601
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年04月01日
この商品の紹介
近世にさかのぼる酒米の歴史から、昭和１１年「山田錦」誕生以来のエピソード、生産農家の取り組み、栽培を支える自然風土までを解説。極上の日本酒を生む「酒米の王様」の全貌がわかる。
山田錦物語 人と風土が育てた日本一の酒米/単行本
990
円(税込)
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