この商品の詳細
- 出版社
- 悠書館
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784903487359
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年03月01日
この商品の紹介
日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。
食文化－歴史と民族の饗宴（シュンポシオン）/単行本
330
円(税込)
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