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新しい食物学 食生活と健康を考える/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 南江堂
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784524260645
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年04月01日
この商品の紹介
健康と食生活の基礎となる「食物学」を、食べ物の機能から「食べ物を科学する」という新しい視点で捉え直す。各種統計資料、実験・調査データ、推薦図書等を更新した改訂第３版。
新しい食物学 食生活と健康を考える/単行本
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