この商品の詳細
- 出版社
- 恒星社厚生閣
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784769912101
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年03月01日
この商品の紹介
世界中から関心が寄せられている納豆の実験・操作マニュアル。納豆の分析法にとどまらず、納豆菌の研究法や機能性成分分析法など新しい納豆研究法も盛り込む。
納豆の研究法/単行本
890
円(税込)
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