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栄養学総論/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784767904047
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年02月01日
この商品の紹介
栄養学の歴史から、食物の摂取、炭水化物・脂質・たんぱく質・無機質・水・ビタミン、エネルギー代謝、栄養と健康までを解説した栄養学総論のテキスト。「日本人の食事摂取基準（２０１０年版）」に準拠。
栄養学総論/単行本
1,590
円(税込)
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