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食品保健の科学 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 丸善
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784621081624
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年01月01日
この商品の紹介
健康食品、保健機能食品について、その利用法、機能性、安全性、関連法規などを詳細に解説。食品保健の科学、食事と食生活、機能性食品の科学から、食品の安全と表示に関わる国際的な動向まで網羅する。
食品保健の科学 健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識/単行本
400
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