この商品の詳細
- 出版社
- 風響社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784894890237
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年12月01日
この商品の紹介
中国料理は、中国人の生命観・世界観を映し出す、巨大な文化複合である。食事の作法に焦点をあて、中国食文化の体系を歴史人類学の立場から精緻に分析する。
中国食事文化の研究/単行本
800
円(税込)
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