この商品の詳細
- 出版社
- 辰巳出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784777807352
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年01月01日
この商品の紹介
“海の男”“魚を愛する男”の梅宮辰夫直伝！ 魚の選び方からさばき方、調理法まで、５０種類の魚の極め方を、丁寧な手順解説とともに掲載。魚それぞれの特徴を活かした絶品レシピも収録。
梅宮辰夫の魚のさばき方/単行本
330
円(税込)
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