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酒とつまみの科学 天ぷら・寿司には白ワイン？チーズやキャビアに日本酒が合う？/新書
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この商品の詳細
- 出版社
- ソフトバンククリエイティブ
- 出版社シリーズ
- サイエンス・アイ新書
- ISBN
- 9784797353471
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2009年12月01日
この商品の紹介
「枝豆にビール」など定番のつまみから、「寿司・天ぷらに白ワイン」「エスニック料理・中華料理に麦焼酎」「チーズに日本酒」などの意外にいける組み合わせまで、科学的な視点から「酒」と「つまみ」の相性を検証する。
酒とつまみの科学 天ぷら・寿司には白ワイン？チーズやキャビアに日本酒が合う？/新書
165
円(税込)
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