この商品の詳細
- 出版社
- 中西出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784891152062
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年12月01日
この商品の紹介
専門性の高い講師陣が、食品の安全を守る上で必須となる食品衛生学、食品の評価法、輸入食品の安全性保持、食品表示などについて解説する。コープさっぽろ寄附講座「フードビジネス特論」の内容をもとに単行本化。
食の安全は北海道から＜1＞/単行本
275
円(税込)
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