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新フランス料理用語辞典/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 白水社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784560085226
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年12月01日
この商品の紹介
古典から最新料理まで料理用語9000語を収録した仏和辞典。食材、料理、ワイン、チーズ、ケーキ、スパイス、調味料などをもれなく掲載し、料理名にはその由来、簡単なルセットを添える。初心者にやさしい発音カタカナ表記。
新フランス料理用語辞典/単行本
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