この商品の詳細
- 出版社
- 日本経済評論社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784818820180
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年12月01日
この商品の紹介
政府の主導した水産物供給政策、冷凍・冷蔵技術と製氷・冷蔵企業の経営、日魯漁業の塩魚の「計画的な流通事業」、日本水産の「水産工業化」戦略という４つの相互に関連する問題を検討する。
戦間期日本の水産物流通/単行本
1,990
円(税込)
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