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野菜で、おいしい。 「ブノワ」料理長・小島景のおうちフレンチ/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- インフォレスト
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784861908316
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年12月01日
この商品の紹介
名フレンチ店「ブノワ」のレシピを、おうち仕様で大胆公開。「野菜を主役」に据えた料理、「野菜の力を借りて肉や魚の存在を押し上げる」料理の数々を紹介します。
野菜で、おいしい。 「ブノワ」料理長・小島景のおうちフレンチ/単行本
630
円(税込)
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