この商品の詳細
- 出版社
- 北国新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784833017244
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年11月01日
この商品の紹介
真っ白なかぶらにしっとりと光る薄紅色のブリを挟んだ「かぶらずし」をはじめ、加賀野菜など旬の素材のおいしさを引き出した北陸の漬けものを紹介。地元食材のうま味を引き出す技を、「漬けものおばあちゃん」が教えます。
北陸の漬けもの/単行本
330
円(税込)
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