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基礎栄養学/単行本

作家 ： 木戸康博
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この商品の詳細

出版社
講談社
出版社シリーズ
ISBN
9784061553637
サイズ
単行本
発売年月日
2009年11月01日

この商品の紹介

栄養の基本概念とその意義をはじめ、健康の保持・増進、疾病の予防・治療における栄養の役割、エネルギー及び栄養素の代謝とその生理的意義などを解説する。日本人の食事摂取基準（２０１０年版）付き。

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