この商品の詳細
- 出版社
- 学研教育出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784054042209
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年11月01日
この商品の紹介
食に関する知識・学問を究める資格「フードアナリスト」１級の教本。２はミステリーショッパー論、飲食店プロデュース論、商品開発論、外食産業論、フードアナリストブランディング論、フードアナリスト教育論を収録。
フードアナリスト検定教本1級＜2＞/単行本
330
円(税込)
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