この商品の詳細
- 出版社
- メタモル出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784895957021
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年11月01日
この商品の紹介
食品に使われている添加物をすべて網羅した「食の安全を守る」ための必携本。添加物の危険度を３段階で評価し、用途、主な使用食品、表示名、毒性などを解説とともに記載する。
食品添加物毒性判定事典/単行本
165
円(税込)
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