この商品の詳細
- 出版社
- 東洋書林
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784887217676
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年11月01日
この商品の紹介
文明の発生・発達に応じて、人はどこで何を食べ、そしてどのように嗜好を変えていったのか？ 食材、調理、流通、産業などの多角的な視点で、古今東西の食文化の変遷をたどる。図版２３８点収録。
世界 食事の歴史/単行本
800
円(税込)
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