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乳酸菌生産物質〈バイオジェニックス〉の可能性 乳酸菌生産物質PS－H1及びPS－B1の機能特性に関する研究/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 櫂歌書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784434136498
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年10月01日
この商品の紹介
長崎国際大学薬学部及び九州女子大学家政学部における新規の乳酸菌生産物質ＰＳ－Ｈ１、ＰＳ－Ｂ１に関する長年の研究成果を紹介。乳酸菌生産物質が有する多様な機能特性について網羅的にまとめる。
乳酸菌生産物質〈バイオジェニックス〉の可能性 乳酸菌生産物質PS－H1及びPS－B1の機能特性に関する研究/単行本
1,990
円(税込)
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