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美容食品の効用と展望/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- シーエムシー出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784781301259
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年09月01日
この商品の紹介
美容効果のある食品について、生化学の最先端から、実証例、将来的テーマにわたりレビュー。科学の進展と新製品群の実績に対応して、関連する研究開発の理論と実践を栄養学、医学、薬学、理工学の研究者が論述する。
美容食品の効用と展望/単行本
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