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ヘルシーで栄養満点手作りの“食べるサプリメント”。丸ごと無駄なく栄養を摂れる、新鮮な食材の風味がそのまま味わえる、常備菜としても、調味料としても活躍、手間なく、簡単にできる手作りふりかけ。

目次 ：第１章　超簡単！作りおきできて便利―基本のふりかけ１８（さあ、手作りふりかけを作ってみよう！；しらすわかめふりかけ；小魚ときのこのふりかけ　ほか）；第２章　レパートリーが広がる―ふりかけアレンジ３２（しらすわかめふりかけのアレンジ―豆腐の和風サラダ／白菜と人参の甘酢炒め；小魚ときのこのふりかけのアレンジ―青梗菜と豆腐のスープ／鶏肉と大根の煮物；桜えびふりかけのアレンジ―豚肉とキャベツのお好み焼き／小松菜の桜えびあえ　ほか）；第３章　こんなときにはこんな食べ方を目的別活用術（骨を丈夫にする―骨粗しょう症予防；ダイエット―肥満・メタボリックシンドローム対策；アンチエイジング＆美肌―抗加齢対策　ほか）

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