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この商品の詳細

出版社
山と渓谷社
出版社シリーズ
ISBN
9784635450133
サイズ
新書
発売年月日
2009年08月01日

この商品の紹介

世界の多くの国で栽培され、さまざまな食文化を支え、変えてきた歴史を持つトウガラシ。代表的なトウガラシの品種から、料理、実用情報など、広範囲にわたる内容を盛り込んで紹介する。

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