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この商品の詳細
- 出版社
- 中央公論新社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784120040412
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年07月01日
この商品の紹介
食料自給率の低下や飽食、大量廃棄の現状、揺らぐ食品の安全性などの問題を多角的に検証し、日本が直面している危うい食料事情に警鐘を鳴らす。ムダを出さない保存・調理のコツ４０も収録。『読売新聞』連載を書籍化。
食ショック/単行本
165
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